AgrarIA: Innovación para mantener y mejorar la tradición

Bajo el nombre de AgrarIA, la plataforma abarca toda la cadena de valor del sector agrícola, desde la producción a la transformación y la distribución, buscando sinergias que favorezcan una rápida, eficiente, productiva y sostenible transformación del sector agroalimentario a medio-largo plazo. Cada eslabón está especializado y centrado en su campo.

Por ejemplo, desde del Instituto Tecnológico de Castilla y León (ITCL) se han desarrollado ya modelos de predicción del crecimiento de los frutos, de modo que ayudan a gestionar las estrategias de venta, optimizar la logística o saber cuándo han alcanzado el punto óptimo de maduración.

Desde este centro con sede en Burgos también trabajan en la aplicación de tecnologías de sensorización y monitorización para la toma de datos con los que predecir cuándo una parcela necesita fertilizantes e irrigación. E incluso ambas cosas a la vez, de modo que se logra una gestión más eficiente del agua, un recurso que en un año de sequía cómo éste ha demostrado que debe ser usado con mimo, además de ahorrar costes energéticos.